Login FB
Tentang Penulis

Komposisi whey

Tanya Jawab Oleh Fenni | General Health | 3 years ago
Bubuk whey itu terbuat dari apa ya? Seandainya whey termasuk protein, bersumber dari protein mana y hewani atau tumbuhan ? Trims medical..
Laporkan Thread Ini

Jika Anda suka dengan tulisan ini silahkan berbagi

medicalera.com
Fenni @ 3 years ago
Trims amel uda berbagi ..
medicalera.com
Ameli3 @ 3 years ago
Whey atau plasma susu, adalah cairan sisa yang didapat setelah susu diolah menjadi padatan seperti keju atau mentega. Whey banyak digunakan dalam industri pangan seperti pada produk susu bayi, susu bubuk, permen, makanan bayi, dll.

Whey merupakan salah satu protein utama pada susu, baik susu ibu, susu sapi ataupun susu formula. Protein pada ASI terdiri dari 65% protein whey. Whey ASI memiliki kandungan yang penting yaitu alpha-lactalbumin, immunoglobulin, albumin, enzym (lysozyme), faktor pertumbuhan, dan hormon. Sebaliknya, susu sapi hanya mempunyai protein whey sebesar 18%.
medicalera.com
Fenni @ 3 years ago
..byk banget komposisi makanan yg tak dimengerti %-)